Гигиена помещения крайне важна, особенно, если дело касается кухни, так как в данном помещении приходится иметь дело с органическими продуктами и отходами, которые являются хорошей базой для размножения болезнетворных организмов. Поэтому крайне важно содержать кухню в чистоте, причем не просто обходиться обычной влажной уборкой, но и подумать над современными средствами, обеспечивающими дополнительную чистоту. К таким средствам можно отнести бытовые жироуловители, исполненные по типу промышленных, применяемых для очистки стоков. Установка жироуловителя на мойку – это также дополнительный шаг успешной работы канализационной системы.
Данное устройство – это выгодный вариант не только для кафе, столовых и ресторанов, но и для использования в домашних условиях. Целесообразно использование их в частных домах, так как в них, как правило, канализация делается вручную и не всегда на высоком уровне, так что очищенная подобным образом вода сможет существенно сэкономить расходы на ее последующий ремонт. Существует множество вариантов и модификаций приборов, которые различаются по стоимости и назначению. В любом случае, необходимо брать только жироуловители от производителя, чтобы быть уверенным в их качестве и надежности.
Если рассматривать данный агрегат в кухонном масштабе, то можно выделить его основную цель – очищение воды от жиров, которая может стать причиной загрязнения стоков. Жировуловитель представляет собой емкость с двумя перегородками, выполненными из пластика или стеклопластика. В одном из отсеков взвешенные вещества оседают на поверхности под действием силы тяжести, в другом происходит разделение попавшей жидкости на воду и жир. Время разгрузки жироуловителя определяется толщиной жировой пленки, в случае критического значения которой срабатывает звуковой сигнал.
Чтобы правильно установить жироуловитель, необходимо поместить его под мойку и поместить в разрыв сливной трубы. Установка жироуловителя под мойку также возможна с применением гофрированной трубы. При монтаже основное внимание нужно обратить на то, как ориентирован агрегат: труба, которая входит в жироуловитель из мойки подключается со стороны камеры большего размера, так как именно там будет собираться жир. Конструкция жироуловителя основана на разности плотностей жирной среды и воды, у жиров плотность гораздо меньше, поэтому они будут собираться на поверхности воды.